Haben Sie ihren Betrieb bereits einmal selbst getestet? Wissen Sie wo Ihre Schwachstellen liegen?
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Thomas Zydeck
3. August 2018
Das Bundesverfassungsgericht hat in einem aktuellen Urteil (Az: 1 BvF 1/13 vom 21.03.2018) entschieden, dass Hygieneverstöße in der Gastronomie von den Behörden nun doch im Internet bekannt gegeben...
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Thomas Zydeck
14. Juni 2018
Hygiene, ein Wort und eine Bezeichnung die in vielen Bereichen, ob Privat oder im Gewerbe, viele Bedeutungen und auch Interpretationen hat. Wenn wir in unseren Schulungen, die wir seit fast 20 Jahren...
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Thomas Zydeck
7. Juni 2018
Was bedeutet HACCP? Die Abkürzung HACCP steht im englischen Original für: Hazard Analysis and Critical Control Points.
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