Teil 2 unserer Reihe "Betriebscheck für Gastronomen". Sie haben den ersten Teil des Tests noch nicht absolviert? Den Download finden Sie hier.
Mit dem Check de Cuisine Betriebscheck möchten wir Ihnen helfen Ihren Betrieb auf die Probe zu stellen. Dieser Check dient als Richtlinie und die Basis für die Erstellung eines geeigneten HACCP-Konzepts.